КМЦ FG4000

Спецификация CMC FG4000

Применение CMC FG4000

КимаСелл®CMC FG4000 натрия карбоксиметилцеллюлоза как новый тип пищевой коллоид, не только имеет функцию здравоохранения снижения артериального давления и липидов крови, но также может улучшить качественные характеристики пищи. Добавление надлежащего количества CMC Na может улучшить качественные характеристики замороженного тофу из свиной крови. Когда добавленное количество CMC Na составляет 1,00 г/100 мл, потеря при приготовлении замороженного тофу из крови свиньи низкая, и он имеет хорошие характеристики текстуры, разницу в цвете и сенсорное качество. Роль CMC Na в производстве холодных напитков и быстрозамороженных продуктов заключается в том, что он обладает хорошей формуемостью, нелегко сломать, предотвращает образование кристаллов льда, имеет скользкое ощущение при прикосновении, имеет хороший блеск и красив.